料亭 洲さき

エリア
岐阜県 / 飛騨・高山
グルメジャンル
懐石料理・精進料理
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
正餐「宗和流本膳」を受け継ぐ名店
国の伝統的建造物群に指定された古い町並みの一角にある、岐阜県で最も古い料亭。江戸時代の宗和流本膳料理の形と味を現在に伝える唯一の店で、その細やかな技と心を尽くした料理の数々はまさに絶品。由緒あるおもてなしの美しさに心酔したい。

宗和流「本膳くずし」

「洲さき」では伝統ある「宗和流本膳」を頑なに守り続けるというのではなく、時代ごとの新しい感性も取り入れている。そのひとつが「本膳くずし」。本来は30品ある本膳の料理を11品に絞り込み、限られた時間でも十分に「宗和流本膳」を味わえるよう工夫されている。

森羅万象を感じながら寛ぐ

“居心地のよさを大切にすること”それが飛騨のおもてなしの心。座敷に居ながらにして、月明かりも、雨音も、宮川の瀬音も、森羅万象のすべてを感じられる。夏は簾仕立ての引き戸からの川風を楽しみ、冬は障子に映る雪明りを愛でる、そうした茶人の心も楽しみたい。

お店からのおすすめ・メニュー

インフォメーション

料亭 洲さき ( りょうてい すさき )

  • 住所
    岐阜県高山市神明町4-14

    アクセス

    電車:JR高山線高山駅より徒歩15分 車:中部縦貫道高山ICより約15分
  • TEL
    0577-32-0023
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • 公式HP
  • 営業時間
    昼:11:30~14:00

    夜:17:00~19:00(最終入店)
  • 定休日
    不定休
  • 平均予算
    昼:8,000円

    夜:12,000円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
  • 席数
    90席
  • 駐車場
    6台
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 一部禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。

関連ハッシュタグ

SNS公式アカウント最新情報