料亭 洲さき

エリア
岐阜県 / 飛騨・高山
グルメジャンル
懐石料理・精進料理
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
衛生対策について
正餐「宗和流本膳」を受け継ぐ名店
国の伝統的建造物群に指定された古い町並みの一角にある、岐阜県で最も古い料亭。江戸時代の宗和流本膳料理の形と味を現在に伝える唯一の店で、その細やかな技と心を尽くした料理の数々はまさに絶品。由緒あるおもてなしの美しさに心酔したい。

宗和流「本膳くずし」

「洲さき」では伝統ある「宗和流本膳」を頑なに守り続けるというのではなく、時代ごとの新しい感性も取り入れている。そのひとつが「本膳くずし」。本来は30品ある本膳の料理を11品に絞り込み、限られた時間でも十分に「宗和流本膳」を味わえるよう工夫されている。

森羅万象を感じながら寛ぐ

“居心地のよさを大切にすること”それが飛騨のおもてなしの心。座敷に居ながらにして、月明かりも、雨音も、宮川の瀬音も、森羅万象のすべてを感じられる。夏は簾仕立ての引き戸からの川風を楽しみ、冬は障子に映る雪明りを愛でる、そうした茶人の心も楽しみたい。

お店からのおすすめ・メニュー

衛生対策について
お客様向け
  • ▪手指消毒用に消毒剤を配置
店内スタッフ
  • ▪スタッフのマスク着用
  • ▪スタッフの検温を実施
  • ▪スタッフの手洗い・消毒・うがいを実施
店内設備・環境
  • ▪定期的な施設内の清掃、消毒
  • ▪席の間隔を広げた・座席数を減らした
  • ▪定期的な換気
※感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

インフォメーション

料亭 洲さき ( りょうてい すさき )

  • 住所
    岐阜県高山市神明町4-14

    アクセス

    電車:JR高山線高山駅より徒歩15分、車:中部縦貫道高山ICより約15分
  • TEL
    0577-32-0023
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • 公式HP
  • 営業時間
    昼:11:30~14:00、夜:17:00~19:00(最終入店)
  • 定休日
    不定休
  • 平均予算
    昼:8,000円

    夜:12,000円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
  • 席数
    90席
  • 駐車場
    6台
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 一部禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

店舗周辺の旅行プラン

テーマやシチュエーション別に、店舗周辺のモデルコースを紹介。

1泊2日

名古屋から飛騨高山へ!忍者カフェや和食グルメを堪能する旅

  • 高山(岐阜県)
  • 予算:30,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・中山

1泊2日

名古屋から岐阜・ひだ流葉スキー場へ!飛騨観光も楽しむ冬の旅

  • 飛騨(岐阜県)
  • 予算:15,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・板垣

1泊2日

名古屋から特急で岐阜・飛騨市へ!車なしで巡る観光モデルコース

  • 飛騨(岐阜県)
  • 予算:24,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・板垣

1泊2日

上高地でトレッキング!飛騨観光や新穂高温泉も楽しむカップル旅

  • 新穂高温泉、高山(岐阜県)、上高地(長野県)
  • 予算:31,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・甲斐

日帰り

岐阜・長野の焼岳へ。初心者におすすめ!北アルプス登山旅

  • 高山、奥飛騨温泉郷(岐阜県)
  • 予算:3,000円~
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プランナー土庄雄平

1泊2日

奥飛騨温泉郷のディープな秘湯へ。歴史・文化にも触れる登山旅

  • 奥飛騨温泉郷、高山(岐阜県)
  • 予算:25,000円~
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プランナー土庄雄平

日帰り

岐阜・飛騨高山で食べ歩き。グルメ&酒蔵を巡るカップル旅

  • 高山(岐阜県)
  • 予算:8,000円~
岐阜・飛騨高山で食べ歩き。グルメ&酒蔵を巡るカップル旅

プランナー旅色コンシェルジュ・和田

1泊2日

奥飛騨で雪見温泉の旅 北アルプスの絶景に感動

  • 奥飛騨、高山(岐阜県)
  • 予算:17,000円~
奥飛騨で雪見温泉の旅 北アルプスの絶景に感動

プランナー土庄雄平

1泊2日

飛騨高山のグルメを巡る カップルで歴史散策の旅

  • 飛騨(岐阜県)
  • 予算:18,000円~
飛騨高山のグルメを巡る カップルで歴史散策の旅

プランナー一般社団法人全国ご当地スーパー協会

1泊2日

冬は飛騨高山・白川郷へ 公共交通で巡る歴史旅 

  • 高山、白川郷(岐阜県)、南砺(富山県)
  • 予算:50,000円~
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プランナーあけひとみ

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