【徳島・ご当地グルメ】徳島名物が勢揃い！徳島市・鳴門市でおすすめのお店8選

大阪府や兵庫県などから日帰り圏内とアクセスが良く、スケールの大きな自然と、その恩恵を受けた豊かな食が魅力の徳島県。日本三大秘境のひとつとして知られる祖谷地方をはじめとする観光と併せて、美味しい徳島のご当地グルメを楽しみましょう。徳島のご当地グルメは、うどんやそば、ラーメン、海産物などバラエティ豊か。徳島県を代表するブランド地鶏の阿波尾鶏は、プリッとした歯ごたえと旨味が特徴。そんなさまざまな徳島の名物が味わえる、徳島市・鳴門市でおすすめの飲食店をご紹介します。

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徳島市

【徳島市沖浜東】鉄板焼き 甲斐の虎

厳選した良質な阿波の肉を堪能できる

厳選した地元食材を味わえる鉄板焼き専門店「甲斐の虎（かいのとら）」。徳島で生まれ、厳しい基準をクリアしたブランド肉“とくしま三ツ星ビーフ”、“阿波とん豚”、“阿波尾鶏” を仕入れからこだわり取り揃えています。鉄板焼きやステーキだけでなく、しゃぶしゃぶ、すき焼き、鍋料理などのコースや、お得なランチメニューで堪能することができます。店内は、おひとり様から多人数まで、幅広いシーンに対応可能。

【徳島市秋田町】阿波酔処 しずく

徳島の地酒と料理を味わう隠れ家居酒屋

徳島市の繁華街にある大衆居酒屋。お酒に合う料理と、オーナーが厳選した徳島の地酒を豊富に揃えています。餃子が一押しで、焼き餃子はもちろん、餃子と小籠包を組み合わせた「餃籠包」もおすすめ。もちもち食感とあふれる肉汁がたまらない逸品です。また、「赤鶏のたたき」や地元食材を使った多彩な料理も魅力で、産地にこだわった刺身の盛り合わせも人気。18～翌3時まで営業しており、2軒目や3軒目にも最適です。

【徳島市富田町】すし たけがみ

徳島県産の旬を握る。本格江戸前と地酒で味わう“徳島”

徳島県産の食材をふんだんに使った寿司と日本料理が映える「すし たけがみ」。清潔感あふれる空間で、刺身や握りはもちろん、コースは「桜」「花鳥」「風月」「嘉辰」など多彩に用意され、地酒10種類以上をはじめ日本酒・ワイン・ビールまで厳選のドリンクが揃います。三角形のカウンターでは職人の所作を目の前で、掘りごたつ式の個室では落ち着いて。ご当地の旨みを余すことなく堪能できる一店です。

【徳島市紺屋町】紺屋町のだ

木のぬくもりを感じる古民家風個室居酒屋

暖かな照明と木の温もりを感じられる、古民家風個室居酒屋「紺屋町のだ（こんやまちのだ）」。料理は旬の野菜や近海で獲れる魚介を使った和食が中心で、“本日のおすすめ”にはその日に仕入れた鮮魚を使ったメニューが並び、毎日違った逸品に出会えます。阿波牛や阿波尾鶏、9～10月が旬の戻りガツオなど、徳島の食材を使った料理もバリエーション豊かに揃っており、種類豊富な焼酎などのドリンクと一緒にぜひ味わいたいところです。個室がメインなので、周りを気にせずゆったりとくつろぎの時間を過ごせるのも嬉しいポイント。

鳴門市

【鳴門市撫養町】Dining bar A-towa

鳴門の旬を味わう、駅近ビストロで過ごす上質なひと時

JR鳴門駅より徒歩すぐの好立地に佇むフレンチベースのビストロ。徳島県産の新鮮な野菜や地魚をはじめ、ブランド牛「阿波牛」を贅沢に使った多彩なメニューが揃い、地元食材の魅力を存分に堪能できる。前日までの予約制コースは、ランチ2種類・ディナー3種類から選択可能で、ディナーのスタンダードコースとフルコースでは阿波牛をメインに据えた一皿を楽しめる。カジュアルながら落ち着いた店内には個室も完備され、食事会や記念日、貸切パーティなど幅広いシーンに対応。さらにアラカルトや季節限定メニューも充実しており、訪れるたびに鳴門ならではの新しい味に出合える一軒だ。

【鳴門市撫養町】さかなばたけ

鳴門の旬や地酒が味わえる

鳴門海峡の新鮮な魚介類と四季折々の旬な食材が堪能できる海鮮居酒屋「さかなばたけ」。ホテルや割烹で腕を磨いた店主の創作料理は、和食から洋食までレパートリーは幅広い。5種類の鮮魚を並べた「お刺身いろいろ盛り合わせ」や、エビ、イワシ、キスなどが揃う「天ぷら盛り合わせ」など、その日のおすすめ料理はボードに書かれているので要チェック。徳島県産の地酒である本家松浦酒造の日本酒「鳴門鯛 吟醸生貯蔵酒 吟生」や、徳島県産すだちを絞った「すだち酒」と合わせて堪能するのもおすすめです。

【鳴門市撫養町】れんまるCAFÉ

徳島のれんこんを堪能できるくつろぎカフェ

鳴門市で育ったれんこんや地元の新鮮な食材を使ったヘルシーな創作料理を提供する「れんまるCAFE」。 徳島産れんこんを皮ごと乾燥させたパウダーを練り込んだ、栄養価の高いうどんメニューやれんこんのスイーツ、季節限定メニューなど種類豊富に取り揃えています。広々とした店内には、3パターンのスタイルで貸切出来るスペースがあり、少人数の集まりから大人数のパーティまで柔軟に対応可能。テラス席もおすすめです。春夏秋冬で少しずつ表情を変える店内中央のれんこん畑を眺めながら、ビタミンCや食物繊維たっぷりのれんこんの美味しさを堪能しよう。

【板野郡北島町】徳島中華そば ふく利 北島本店

徳島ラーメンの代表格のひとつ

「徳島中華そば ふく利 北島本店」は、オープンして20年以上、徳島ラーメンの店として親しまれる人気店です。厳選した国産小麦粉を使ったのど越しの良い中華麺、ほんのり甘いコクのある自家製スープ、特製ダレで煮込んだ豚バラ三枚肉のバランスが絶妙で、何度でも食べたくなる美味しさ。自家製スープはゲンコツや豚足、鶏ガラに、タマネギやニンニクなどの香味野菜などを加えて40時間以上じっくり煮込んだもの。地元徳島の老舗「市橋醤油」の生醤油を使用し、開店以来継ぎ足している特製ダレで煮込んだ豚バラ三枚肉は、あっさりした味わいで、麺・スープとの相性も抜群です。

■おわりに

徳島のご当地グルメが味わえる、徳島市・鳴門市でおすすめのお店をご紹介しました。カツオをはじめとする新鮮な海の幸、阿波尾鶏などのブランド肉や徳島産のれんこんなど、徳島の食を味わえるお店が満載です。阿波おどり、鳴門の渦潮（うずしお）、大塚国際美術館、スリル満点の吊り橋「祖谷のかずら橋」など、徳島の観光名所と併せて、徳島グルメを堪能しましょう。

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