【静岡グルメ】静岡市で和食が食べられるおすすめのお店13選

静岡県は、世界遺産の富士山や駿河湾、浜名湖などを有する自然豊かなエリアです。江戸時代には江戸と京をつなぐ主要道として東海道が整備され、当時の面影が今もなお残っています。日本でも有数の深さを誇る駿河湾には、シラスやアジ、サバといった多種多彩な生き物が生息し、さまざまな海の幸を味わうことができます。静岡市にはこれらの海の幸が集まる漁港があり、天然マグロをさまざまな調理法で堪能できる居酒屋や、地元の食材と地酒をいただける郷土料理の老舗などが点在。今回は、静岡市で和食が食べられるお店のなかから、おすすめの13カ所をご紹介します。本記事を参考にお気に入りのお店を見つけて、静岡市の絶品グルメを食べに出かけましょう。

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【葵区】戸隠そば本店

地元で愛される、風味豊かなそばと心温まる接客

静岡市の歴史あるそば店は、昭和創業以来、地元の人々に親しまれてきました。看板メニューの「磯おろし」は、もともと従業員の賄いから生まれた一品で、大根おろしや刻みのり、天ぷらを豪快にのせたさっぱりとした味わいとボリューム感が魅力です。そばは風味豊かでのど越しが良く、甘めのつゆとの相性も抜群。天ぷらは軽く、天丼や「磯おろし」と合わせても楽しめます。店内は落ち着いた和の空間で、親しみやすい接客も好評。家族連れからおひとり様まで幅広く訪れ、季節限定メニューも豊富で、定休日なしのため気軽に立ち寄れるのも嬉しいポイントです。

【葵区】美酒トロ 徳川さん

さまざまな種類を楽しめる細巻きが人気

「美酒トロ 徳川さん」は、清水漁港で水揚げされた上質な天然マグロを提供している居酒屋です。店内は完全個室となっており、会社の宴会や接待だけでなく、大切な人とのデートにも利用できます。メニューには、こだわりのマグロを使った刺身やユッケ、レアカツなどさまざまな料理がならび、なかでも12種類の味を楽しめる細巻きが人気。20種類以上も揃う地酒のなかからお気に入りの一杯を選び、おつまみとして一緒に細巻きをいただくのがおすすめです。

【葵区】鮪笑

天然南マグロを心ゆくまで堪能しよう

「鮪笑（ゆうしょう）」は、日本ではめずらしい天然南マグロを使った料理をいただけるお店です。店先には大きなマグロのオブジェが飾られ、店内にはカウンター席とテーブル席、座敷席を完備しています。料理は天然南マグロを中心に、旬の海鮮を贅沢に使用した丼や一品ものなどを用意。なかでも、濃厚な身質ととろける甘みが特徴のトロを味わえる丼は絶品です。ランチタイムには、丼とそばのセットをリーズナブルに提供しています。

【葵区】はあといん魚勝

お子さん用の料理も揃う地元で人気のお店

「はあといん魚勝（うおかつ）」は、魚介類を中心とした和食を用意し、宴会や各種お祝いなどで利用される地元で人気のお店です。建物は京風建築の落ち着いた佇まいで、店内は全室個室となっています。料理は新鮮な素材を堪能できる会席料理や寿司などが中心で、お子さん用のメニューも用意されているのが魅力。宴会にぴったりの飲み放題プランもあり、家族や親戚、仲間とのお祝いごとに会席料理と合わせて利用すれば、楽しいひと時を過ごせます。

【葵区】鮨　よし水

ベテランのこだわりが光るコース料理は絶品

「鮨　よし水」は、40年以上のキャリアを積んだ店主が握る寿司を堪能できるお店です。店内はカウンター席のみで、白を基調とした落ち着いた空間のなかで食事を楽しめます。料理は、店主おまかせのコースとお好みの一品を選べるアラカルトを提供。食材は全国から厳選した旬の鮮魚と、赤酢や魚沼産のお米のほか、粗塩を組み合わせたシャリを使用しています。仕入れは季節によって変わるため、訪れるたびにさまざまな食材の寿司を堪能しましょう。

【葵区】寿し幸 実宇栄

全国から取り寄せた食材とお酒のペアリングを楽しもう

「寿し幸 実宇栄（すしこう みうえ）」は、当日水揚げされた鮮魚を中心に、約60種類の厳選した旬のネタをいただける寿司と割烹の料理店です。店内にはカウンター席と掘りごたつの座敷席があり、おひとり様の利用にもおすすめ。寿司のネタは地元静岡の地魚であるマグロや桜エビのほか、北海道から直送されるウニや貝類など、全国から仕入れた食材を味わえます。豊富な日本酒や焼酎などのアルコール類も幅広く取り揃えており、料理とのペアリングを楽しめます。

【葵区】日本料理　鷹の羽

目の前で調理する光景を楽しみながら料理をいただこう

「日本料理　鷹の羽」は、静岡の美味しい食材を中心に、厳選した四季折々の食材を使ったコース料理をいただけるお店です。コース料理は予算に合わせて選べ、季節の鮮魚を使用したお造りや焼き魚など、旬の食材を活かした日本料理を提供。店内は6席のカウンター席のみで、目の前で調理する様子を楽しみながら料理を味わえます。お酒は地酒や全国の銘酒のほか、国内外のワインも揃えており、料理に合わせるお酒で迷った際は店主に聞いてみるのもおすすめです。

【葵区】南まぐろと本まぐろ 静岡本店

南マグロと本マグロの食べ比べで極上の味を堪能「福一漁業 まぐろ専門店」

静岡市中心部に2025年5月オープンした「福一漁業 まぐろ専門店」は、焼津で300年以上の歴史を誇る老舗漁業会社が手がけるマグロ料理の専門店。上品な脂と鮮やかな赤身が魅力の南マグロと、“マグロの王様”と称される本マグロ、2種の味わいを食べ比べで堪能できます。名物の「南まぐろと本まぐろ贅沢食べ比べ」では、中トロ・大トロ・赤身の深い旨味を存分に楽しめ、マグロ本来の真価を実感。カウンター席から個室まで揃う上質な空間で、旬の食材を取り入れた月替わりメニューも味わえる、何度でも訪れたくなる一軒です。

【葵区】八千代 寿し鐵

130年の技で、握りが冴える

焼津・小川漁港で朝揚がった魚介や、安倍奥の生産者から届く本わさびなど、静岡の旬を握りで味わえる「八千代 寿し鐵」。創業130年以上の寿司割烹で、職人の丁寧な下処理や熟成のひと手間が生きる一貫を楽しめます。店内はカウンター、小上がり、テーブル席に加え、個室や大広間も備え、女子会から会食、記念日まで対応。駿府城公園から徒歩圏内で、観光の食事にも選びやすい一軒です。

【清水区】川京

秘伝のタレで焼き上げたうなぎに舌鼓

「川京（かわきょう）」は、創業当時から継ぎ足してきた秘伝のタレで焼き上げたうなぎを堪能できる割烹料理店です。こだわりのうなぎは蒸してから焼く製法で、ふっくらとした食感に。甘辛いタレと絡んだ身は絶品です。メニューはうな重やひつまぶしのほか、肝焼きや骨の唐揚げなど、さまざまなうなぎ料理を提供。店内は完全個室となっており、家族や大切な人とゆっくり過ごせます。

【清水区】なすび総本店

30cmを超える特大のエビフライは必見

「なすび総本店」は、駿河湾の新鮮な地魚と静岡の地酒を揃える郷土料理の老舗です。店内は囲炉裏を有する落ち着いた空間が広がり、掘りごたつ席や個室の座敷席などを用意しています。料理は、近隣の漁港で水揚げされた天然南マグロや桜エビ、生シラスなどを使用した会席コースや刺身の盛り合わせなどを提供。なかでも、30cmを超える大きなエビフライが付いた御前は、見た目のインパクトがあり必見です。駿河の名産であるマグロは、自身ですりおろしたワサビをつけていただけます。

【駿河区】待月楼

歴史ある空間のなかで懐石料理を味わおう

「待月楼（たいげつろう）」は1919年に創業し、旬の素材を使った懐石料理と伝統のとろろ汁を提供する料亭です。数寄屋造りの建物は、森や竹林に囲まれた場所にあり、旅館として創業した当時の面影を残しています。料理は地元と西洋の食材を取り入れ、四季折々の美しさを盛り付けにも表現しています。人気メニューのとろろ汁はギフト商品（宅配のみ）としても販売されているため、自宅に送ってお店の味を再度堪能するのもおすすめ。

【駿河区】とろろ汁の丁子屋

自然薯を使ったさまざまな料理を楽しもう

「とろろ汁の丁子屋（とろろじるのちょうじや）」は、400年以上も東海道の歴史と旅人の無事を祈りながらとろろ汁を提供してきた老舗です。店内にはテーブル席や座敷席、個室などを用意し、各部屋に江戸当時を偲ばせる調度品や浮世絵などが飾られているため、料理を待つ時間も楽しめるのが特徴。人気のとろろ汁定食には、地元の提携農家と育てた自然薯を使用しています。ほかにも、揚げ物や焼き物などさまざまな調理法で食材を堪能しましょう。

まとめ

本記事では、静岡市で和食が食べられるお店のなかから、おすすめの13カ所をご紹介しました。静岡市には、地元の食材だけでなく全国から厳選した食材をコース料理で堪能できるお店や、歴史深い建物のなかで伝統のとろろ汁をいただける老舗などが点在。個室を用意しているお店もあり、大切な人や家族とゆっくり寛ぎながらこだわりの料理をいただけます。本記事を参考に、静岡市で絶品グルメを見つけてお出かけを楽しみましょう。

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