“間違いなし”の鎌倉土産といえば、鎌倉小川軒の「レーズンウィッチ」！

神奈川県

2020.02.03

旅色プラス

人気の観光地・鎌倉は、おいしい手土産の店がひしめくだけに、どれを買おうか迷いますよね。そんな時は洋菓子店「鎌倉小川軒」の名物「レーズンウィッチ」を購入すれば、間違いなし。おいしさの秘密にせまります。

おいしさを探求し、鎌倉土産のヒット商品に

「鎌倉小川軒」の一番人気といえば、サクサクのバターサブレに香り豊かなラムレーズンとリッチなバタークリームをサンドした「レーズンウィッチ」。鎌倉の定番土産として支持を集め、もらった人が気に入ってリピーターとなり、地方発送も格段に増えています。

人気の理由は、おいしさへのこだわりの強さです。卵塗りやアーモンドをのせて焼き上げるといった作業は、熟練のスタッフが手で行い、一枚一枚丁寧に仕上げていきます。さらに口に入れた時に感じる、いろんな味の一体感を大切に作り上げるために、常に味の進化を探求。使用する食材も、レーズンウィッチに最良なものを探し続けているのです。

レーズンの選別から行う徹底ぶり

レーズンウィッチの主役となるレーズンは、濃厚な甘味のものを使用。国内で選別された高品質のレーズンを、さらに自社工場で人の手によって選別・異物の除去を行います。続いて厳選したレーズンを、8年熟成のジャマイカ産ラム酒でふっくら煮上げれば、風味豊かなラムレーズンの完成です！
上品なラムレーズン、口溶けよいなめらかなバタークリーム、香ばしくて軽い食感のサブレと、おいしさの三重奏が口の中で楽しめますよ。

卵は、新鮮なものを必要な分だけを仕入れ、使い切ることを徹底。卵の風味が大切なプリンやカステラなどの生地には、「那須の御養卵」を用いています。その風味・コク・色味は、素晴らしいの一言。また、低温殺菌牛乳を使うことで、卵本来の風味も引き出します。原材料へのこだわりもレーズンウィッチをはじめとする商品の、おいしさの理由ですね。

手土産にぴったりな詰め合わせやセットも

鎌倉本店（写真）の店舗には喫茶スペースがあるので、鎌倉観光の際に立ち寄って、寛いで過ごすのもいいですね。鎌倉小川軒の商品は、すべて素材からこだわったものばかり。レーズンウィッチ以外にも生菓子、焼菓子、チョコレート、ゼリーなどを扱っています。喫茶スペースで過ごすなら、店内正面のショーケースに並ぶケーキがおすすめです。

焼菓子の詰め合わせやギフト用の箱に詰めたセットは、贈り物として喜ばれることでしょう。レーズンウィッチの箱詰めは、5個～30個入りまであります。お土産、贈答品といろんな用途で利用できますよ。

ファンが買い求める季節商品も見逃せない

「鎌倉小川軒」には季節商品のファンも多く、その時期だけの味を楽しめます。冬の季節商品は、チョコレート系が主流です。ベルギー産スイートチョコを使用し、じっくり時間をかけて蒸焼きにした濃厚かつ品のあるチョコレートケーキ「鎌倉小川軒ショコラ」（写真）をはじめ、「生チョコレート」、「鎌倉チョコビスケ（10枚入り）」などが揃っています。どれも「鎌倉小川軒」の自信作ですから、“季節の味”も試してみては？

「鎌倉小川軒」公式サイトはこちら

おわりに

「鎌倉小川軒」は御成通りにある鎌倉本店のほか、JR鎌倉駅直結の駅ビル「CIAL鎌倉」内にもCIAL（シァル）鎌倉店もあります。鎌倉旅行の帰る前に立ち寄りやすくて便利ですよ。お土産用だけでなく、自分用の「レーズンウィッチ」を買うのもお忘れなく。

◆鎌倉小川軒鎌倉本店
住所：神奈川県鎌倉市御成町8-1
電話番号：0467-25-0660
営業時間：10:00～18:00※カフェスペース11:00～17:00（LO16:30）
定休日：元日
アクセス：電車：JR横須賀線鎌倉駅西口より徒歩約1分

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