長野・安曇野の豊かな恵みが詰まった一皿を「心花舎」でゆっくりと

長野・安曇野の豊かな恵みが詰まった一皿を「心花舎」でゆっくりと

長野県 2020.09.03

旅色プラス

「心花舎(ここはなしゃ)」は、話題のお店と観光スポットが集中する長野県安曇野市の県道25号線沿い、通称「山麓線」と呼ばれているエリア内にあります。「ひと味違う大人世代のための隠れ家カフェ」をコンセプトに、料理人でありアーティフィシャルフラワー作家でもあるオーナーが2018年にオープンしました。

地元で採れる旬の野菜や食材の魅力を発信する場所、また若い世代が多く訪れる“カフェ”に気後れすることなく、大人世代が一人でも気軽に過ごせる空間として唯一無二の存在感を放っているお店です。

注文度ナンバー1の「二十四節気 旬のお昼ごはん」

注文度ナンバー1の「二十四節気 旬のお昼ごはん」

メニューのベースとなっているのは、地元で収穫される食材を用いた“郷土料理”。「旬の素材を旬の時期に食すことが、栄養的にも身体にとっても一番ベストなこと」と話すように、北アルプスの湧水で育った野菜や食材が多く使われています。

献立が2週間ごとに変わるランチ「二十四節気 旬のお昼ごはん」は、お客さまの9割が注文するという人気メニュー。メインのほか、彩りがよくみずみずしいサラダ、和風のポタージュ、数種類の日替わりの惣菜が盛り合わせになっていて、食べ応えたっぷり。食後のドリンクとデザートプレート付きの“贅沢コース”にする人が大半なのだそう。

観光客からは「やっぱり安曇野。野菜が美味しい」、地元客からは「家ではここまで野菜を揃えるのが難しい」、「思いもつかない野菜の使い方が勉強になる」と絶賛されています。

そのほか、信州牛を使った「ハンバーグ」、地元の養鶏場の平飼い卵で作る「和風おむらいす」、地元の酒蔵の酒粕と独自に調合したスパイスで手作りする「スパイスカレー」など、気になるメニューばかり。

コーヒーもスイーツも自信作

コーヒーもスイーツも自信作

旬のフルーツ、産みたて平飼い卵、近所の牧場から仕入れるコク深い牛乳など、スイーツメニューに使う素材も地元のものが中心。自家製アイスクリームと果物が美しく重なり合った「旬のパフェ」のほか、繊細な技術が光るスイーツがラインナップ。

バリスタが一杯一杯ハンドドリップするコーヒー、オーナーの出身で京都・宇治茶の産地として知られる和束(わづか)町の和紅茶、ラテアートを施したふわふわミルクのカプチーノなど、ドリンクにも力をいれています。

また、カフェタイム限定で登場するのが関西風の「玉子焼きサンド」。平飼い卵3個と地元の人気店のパンを使ったオリジナルサンドはここでしかいただけませんよ。

センスの良さが反映された店内

センスの良さが反映された店内

食事だけでなく、インテリアや空気感が素敵なのも女性心をくすぐられます。店内には、オーナーが作るフラワーアレンジメントの作品や安曇野を拠点に活動する作家が手がけた椅子が配され、とってもいい雰囲気。居心地のよさから、気がつくとあっという間に時間が経ってしまっています。

3日前までの完全予約制ですが、おまかせコースの貸切りディナーを行っているので記念日やお祝い、大切な人との集まりにもおすすめです。

安曇野らしさ、信州らしさを大切に

安曇野らしさ、信州らしさを大切に

地元の人だけでなく、「心花舎」を目指して県外から足を運ぶ人も多いことから「安曇野らしさ、信州らしさを感じていただけるものを。旅の記憶に残るお料理とお店でありたい」と日々アンテナを張り、食材に耳を傾け、ここでしか食べられない料理を作っています。

それは、イートインだけでなくテイクアウトメニューも同じこと。コロナウイルス感染症の影響受けて販売を始めた「安曇野えのき餃子」は、地元産エノキダケをふんだんに使用。夕食の一品に、手土産に、晩酌のおつまみにと大ヒットしています。

今後も「心花舎」から目が離せません!


◆心花舎(ここはなしゃ)
住所:長野県安曇野市穂高有明3613-46
電話番号:0263-87-3775
営業時間:ランチタイム11:30~14:00、カフェタイム14:00~18:00(フードLO17:00、ドリンクLO17:30) ※冬期は17:00閉店、ディナー18:30~21:00のおまかせコースのみ提供 ※3日前までの完全予約制
定休日:水・木曜(臨時休業あり)
アクセス:電車:JR大糸線穂高駅より車で約10分、車:長野自動車道安曇野ICより約25分

「心花舎」公式サイトはこちら

旬な旅行・グルメ・旅ファッション情報や連載コラムを毎日配信する、女性向けニュースメディア。

旅色プラスを見る
定額制セルフエステスタジオ BODYARCHI 初回体験1,000円
おすすめエリア情報
  • 旅館・ホテル
  • グルメ
  • 観光スポット
長野県

Villa Forest

長野県

軽井沢LogHOTEL塩沢の森

長野県

ペンション ラ・プラネート

長野県

マウンテンサイド白馬

長野県

ゲストハウス 星空のあかり

長野県

山の郷ホテル 白馬ひふみ

長野県

寿司処 ひょうたん

長野県

ルゼ・クラシック

長野県

minamoto café

長野県

飲食処 ばんや

長野県

軽井沢シーシャWARP(ワープ)

長野県

sweets garden エソラリエ

長野県

道の駅 日義木曽駒高原

長野県

菅平高原スノーリゾート

長野県

旧制高等学校記念館

長野県

鷹山ファミリー牧場

長野県

志賀高原中央エリアスキー場

長野県

軽井沢プリンスホテルスキー場

長野県の関連記事
  • 北信州のりんごをまるごと搾ったオリジナルジュースが絶品! 温泉三昧の旅も叶う長野の「野沢温泉 河一屋旅館」

    北信州のりんごをまるごと搾ったオリジナルジュースが絶品! 温泉三昧の旅も叶う長野の「野沢温泉 河一屋旅館」

    長野県 2024.02.20

    旅色プラス

  • 幻想的な冬の軽井沢に立つ一棟貸し別荘でおこもりステイ「GREENSEED軽井沢」

    幻想的な冬の軽井沢に立つ一棟貸し別荘でおこもりステイ「GREENSEED軽井沢」

    長野県 2024.01.17

    旅色プラス

  • 「蓼科グランドホテル滝の湯」で創業100周年記念企画を開催

    「蓼科グランドホテル滝の湯」で創業100周年記念企画を開催

    長野県 2023.10.11

    旅色プラス

  • 大切な人とゆっくりと。長野・美ヶ原温泉「追分屋旅館」で心と体を満たす

    大切な人とゆっくりと。長野・美ヶ原温泉「追分屋旅館」で心と体を満たす

    長野県 2022.08.30

    旅色プラス

  • お腹も心も満たす!長野「RISTORANTE al Cielo」のイタリアンコース料理

    お腹も心も満たす!長野「RISTORANTE al Cielo」のイタリアンコース料理

    長野県 2022.08.09

    旅色プラス

  • 選りすぐった素材と果物から生まれる長野「torantoroa33」のスイーツ

    選りすぐった素材と果物から生まれる長野「torantoroa33」のスイーツ

    長野県 2022.06.06

    旅色プラス

「長野県」記事一覧へ
あわせて読みたい
  • 大阪・難波にも近い繁華街のホテルが便利!高温サウナで旅の疲れを癒やせる「心斎橋アルティ・イン」

    大阪・難波にも近い繁華街のホテルが便利!高温サウナで旅の疲れを癒やせる「心斎橋アルティ・イン」

    大阪府 2024.03.14

    旅色プラス

  • 貸別荘の本格サウナで“ととのう”!神奈川県・三浦半島の海辺にたたずむ「Oceanfront Villa Hale Kahakai」

    貸別荘の本格サウナで“ととのう”!神奈川県・三浦半島の海辺にたたずむ「Oceanfront Villa Hale Kahakai」

    神奈川県 2024.03.11

    旅色プラス

  • 高級料亭の味が届く! 北海道「有限会社マルマツ松浦水産 」の絶品生ウニ

    高級料亭の味が届く! 北海道「有限会社マルマツ松浦水産 」の絶品生ウニ

    北海道 2024.03.05

    旅色プラス

  • 「コニカミノルタプラネタリウム天空 in 東京スカイツリータウン®」でお花見ができてプロの生演奏が聴ける!?

    「コニカミノルタプラネタリウム天空 in 東京スカイツリータウン®」でお花見ができてプロの生演奏が聴ける!?

    全国 2024.03.04

    旅色プラス

  • 岡山「高野山真言宗 金剛寺」で四季を慈しみながらお参りを

    岡山「高野山真言宗 金剛寺」で四季を慈しみながらお参りを

    岡山県 2024.02.21

    旅色プラス

  • 北信州のりんごをまるごと搾ったオリジナルジュースが絶品! 温泉三昧の旅も叶う長野の「野沢温泉 河一屋旅館」

    北信州のりんごをまるごと搾ったオリジナルジュースが絶品! 温泉三昧の旅も叶う長野の「野沢温泉 河一屋旅館」

    長野県 2024.02.20

    旅色プラス

「旅色プラス」記事一覧へ
12345

Ranking

  • 竜星涼インタビュー

    竜星涼インタビュー

    全国 2020.04.28

    タベサキ

  • 【金沢】今がおいしい! 寒ブリが食べられる店3選

    【金沢】今がおいしい! 寒ブリが食べられる店3選

    石川県 2019.11.15

    旅色プラス

  • 愛知の味噌文化を知る旅へ

    愛知の味噌文化を知る旅へ

    愛知県 2019.06.26

    タベサキ

  • 寿司と寿司屋の豆知識

    寿司と寿司屋の豆知識

    全国 2018.12.27

    タベサキ

  • 杉野遥亮さんインタビュー

    杉野遥亮さんインタビュー

    東京都 2019.12.26

    タベサキ