BARA dining
池内博之さんと行った表紙のお店

BARA dining

東京都 2020.10.29

タベサキ

地元、茨城県の魅力を多くの人に知ってほしいという池内さん。その豊かな自然の恵みを味わうべく、東京・銀座のレストランを訪れました。

茨城県の県花、バラが名前の由来である「BARA dining」。アンテナショップ「IBARAKI sense」に併設されており、茨城県産の食材を使った料理が楽しめる。おすすめは「BARAランチコース」(3,850円)。肉や魚はもちろん、前菜からデザートまで茨城県の雄大な自然の恵みを満喫することができる。メインは「本日のお肉と季節野菜のローストトリュフの香り」。茨城県の新しいブランド豚「常陸の輝き」を使用したとんかつやロースト、つくば鶏の香草焼きなど、日によって肉のメニューを変えているため何度足を運んでも新しい味に出会えるのも魅力のひとつだ。

BARA dining

さらに、海と山の幸も欠かせない。「茨城沖より魚介のブイヤベース」は濃厚な出汁にはまぐりやスズキなど旬の魚介がたっぷり入った一皿。緑豊かな大地で育ったみずみずしい野菜とローストビーフの相性が抜群な「常陸牛のローストビーフサラダ仕立て」も人気を博している。

BARA dining

デザートは瑞穂農場の牛乳を使用したアイスクリームに、季節のフルーツ等が添えられる。県オリジナル品種の花豆「常陸大黒」がいただけることも。海、山、畑、茨城県の自然をまるごと食べ尽くすことができる豪華絢爛なコースだ。

BARA dining

茨城県産の「稲田石」や「八満杉」を使用したこだわりの内装にも注目したい。カウンターの前にはプロジェクションマッピングで袋田の滝や筑波山など茨城県の美しい風景が映し出され、食事以外でもその自然を満喫することができる。

BARA dining

併設されたアンテナショップ「IBARAKI sense」では納豆や干し芋、メロンや梨などの旬のフルーツ、加工品、地酒など名産品が並ぶ。他にも、笠間焼のカップや結城紬のストールなど伝統工芸品も販売しており、都心にいながら茨城県の魅力を堪能できるスポットである。

DATA

BARA dining

  • 住所

    東京都中央区銀座1-2-1 紺屋ビル1F

  • TEL

    03-6263-2002

  • 営業時間

    11:00~15:00、17:00~23:00(日曜、祝日は~21:00)
    ※ディナーは予約のみ受付。時間要相談。 ※2020年10月29日現在、短縮営業中です。詳細はHPをご確認ください。

  • 休日

    年末年始

  • もっと見る
タベサキ

vol14茨城グルメコレクション

  • 茨城グルメコレクション

    茨城グルメコレクション

  • 俳優・池内博之さんインタビュー

    俳優・池内博之さんインタビュー

  • ぶらり、村上さんぽ

    ぶらり、村上さんぽ

  • 今こそ茨城! 食の宝庫のグルメなお店

    今こそ茨城! 食の宝庫のグルメなお店

定額制セルフエステスタジオ BODYARCHI 初回体験1,000円
おすすめエリア情報
  • 旅館・ホテル
  • グルメ
  • 観光スポット
東京都

ホテル龍名館お茶の水本店

東京都

ウェスティンホテル東京

東京都

帝国ホテル 東京

東京都

センチュリオンホテル・グランド赤坂

東京都

ENTTERRACE KOMAGOME

東京都

東京イン

東京都

東京 土山人

東京都

鳶牛 肉衛門

東京都

神田錦町 如月

東京都

ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座

東京都

アジアンタワン 神楽坂

東京都

たん焼 忍

東京都

新宿みやざき館KONNE

東京都

スパイ体験アトラクション インスパイヤ

東京都

東京タワー

東京都

ぐんまちゃん家

東京都

謎ハウスリアル謎解型脱出ゲーム

東京都

東京愛らんど

東京都の関連記事
  • 新しいリトリートラウンジ!  楽器や音楽を使った瞑想が体験できる近未来チックな「UNBORN」が気になる!

    新しいリトリートラウンジ! 楽器や音楽を使った瞑想が体験できる近未来チックな「UNBORN」が気になる!

    東京都 2021.01.13

    旅色プラス

  • 東京から1時間の南国へ
八丈島でリゾート家族旅

    東京から1時間の南国へ 八丈島でリゾート家族旅

    東京都 2021.01.08

    みんなの旅プラン

  • レストランで海外気分を堪能! 都内で見つけた“レア”な各国料理

    レストランで海外気分を堪能! 都内で見つけた“レア”な各国料理

    東京都 2021.01.06

    旅色プラス

  • 【都内】冬こそ食べたい! 伊能すみ子さんに聞く世界旅行気分が味わえるエスニック料理店3選

    【都内】冬こそ食べたい! 伊能すみ子さんに聞く世界旅行気分が味わえるエスニック料理店3選

    東京都 2021.01.03

    旅色プラス

  • 【東京】イルミは寒い!? それなら屋内でプロジェクションマッピングを見ればいいじゃない!3選

    【東京】イルミは寒い!? それなら屋内でプロジェクションマッピングを見ればいいじゃない!3選

    東京都 2020.12.21

    旅色プラス

  • “映える”渋谷を散歩
イマドキ女子のグルメ旅

    “映える”渋谷を散歩 イマドキ女子のグルメ旅

    東京都 2020.12.18

    みんなの旅プラン

「東京都」記事一覧へ
あわせて読みたい
  • 今こそ茨城! 食の宝庫のグルメなお店

    今こそ茨城! 食の宝庫のグルメなお店

    茨城県 2020.10.29

    タベサキ

  • あんこう料理

    あんこう料理

    東京都 2020.10.29

    タベサキ

  • BARA dining

    BARA dining

    東京都 2020.10.29

    タベサキ

  • 池内博之さんの“おいしい”話

    池内博之さんの“おいしい”話

    茨城県 2020.10.29

    タベサキ

  • 04 洋風笠間菓子グリュイエール

    04 洋風笠間菓子グリュイエール

    茨城県 2020.10.29

    タベサキ

  • 03 弥満喜

    03 弥満喜

    茨城県 2020.10.29

    タベサキ

「タベサキ」記事一覧へ
12345

Ranking

  • ご当地ラーメン図鑑

    ご当地ラーメン図鑑

    全国 2018.06.25

    旅色

  • 川崎大師へ『ずらし正月』
工場夜景を巡るデート旅

    川崎大師へ『ずらし正月』 工場夜景を巡るデート旅

    神奈川県 2020.12.05

    みんなの旅プラン

  • すべて20室以下 至極の隠れ宿

    すべて20室以下 至極の隠れ宿

    全国 2019.10.31

    旅色

  • どうなる2021年! 星座別の運気をチェックして新年を迎えよう

    どうなる2021年! 星座別の運気をチェックして新年を迎えよう

    全国 2020.12.24

    旅色アンバサダー

  • オトナの贅沢、おこもり宿へ

    オトナの贅沢、おこもり宿へ

    全国 2019.08.30

    旅色