[タベサキ Vol.3]
あの人の

なじみの寿司屋

全国

2018.12.27

タベサキ

グルメとして知られる著名人らが足繁く通う寿司屋には、どんな魅力があるのでしょうか？　文化人からアイドルまで、食通たちが心を掴まれた、なじみの寿司屋をご紹介します。

Profile

ホフディラン　小宮山雄飛さん

1973 年東京都出身。ホフディランのVo&Key 担当。渋谷区観光大使兼クリエイティブアンバサダー。テレビ、ラジオ番組の出演、コラム連載など、活動は多岐にわたる。グルメにも精通しており著書に「旨い! 家カレー」（朝日新聞出版）、「簡単! ヘルシー! まいにちカレー」（主婦と生活社）など、その他雑誌連載も手がけている。

「子どもの頃から、通っています」
すし勘分店

子どもの頃から通っているなじみのお店が、代々木上原にある「すし勘分店」。店主の関さんがとても明るく温かい方で、寿司だけでなく会話も含め楽しい時間を過ごしています。よく注文するのはマグロやエビ、イカなどオーソドックスなネタ。合わせるお酒は焼酎の緑茶割りが多いですね。家族を連れて足を運ぶと友達や知り合いにばったり出会い、お互いの近況を報告するなんてこともよくあります。落ち着いた空間でリラックスしつつ、寿司という特別感も味わえる、至福のひとときを堪能できるお店です。

Profile

グルメライター　マッキー牧元さん

1955 年東京都出身。株式会社味の手帖・取締役編集顧問、グルメライター、タベアルキストと、グルメ系で多くの肩書を持つ。立ち食いそばからフレンチ、スィーツ、居酒屋まで幅広い食文化に精通しており、雑誌寄稿、ラジオ、テレビ出演なども行う。現在、「味の手帖」「ビッグコミックオリジナル」「東京カレンダー」「食楽」ほか、連載7 誌。「東京食のお作法」（文芸春秋）ほか多数を執筆。

「“呑んべえ”もうなる、日本酒の数」
玉寿司

" こちらは酒通をうならせる寿司屋としても知られているお店。東京の寿司屋ではダントツと言えるほど日本酒が揃っており、呑んべえの友人と共に頻繁に足を運びます。僕がこちらの寿司に合わせていただくのは「長珍」や「悦凱陣」などのお酒。肴で飲んだ後に、握りを食べるというスタイルにおいてこれほど優れた店はないように思います。各地から取り寄せた質の高い魚が揃っているので、ご主人と魚の話で盛り上がれるのも気に入っているポイントです。"

Profile

「食楽」編集長　大西健俊さん

1977 年神奈川県出身。月刊誌「東京カレンダー」の編集を経て、フリーランスのエディターになる。現在は株式会社 Fly の代表取締役を務めるほか、食・旅・酒をテーマに活動し、徳間書店の季刊誌「食楽」編集長および、グルメEC サイト「オンワード・マルシェ」のクリエイティブディレクター、地域創生メディア「ONESTORY」副編集長などを兼任。

「わざわざいく価値ありの“能登前”寿司」
すし処めくみ

こちらは店主が尋常じゃないほど極上の魚を追求している寿司屋です。江戸前ならぬ能登前の寿司は、毎朝100km の道のりを車で仕入れに行くからこその賜物。築地などでは見かけることのないネタを最上の調理で楽しませてくれます。基本的に僕のオーダーはすべておまかせ。季節によって常にネタが変わるのも醍醐味です。ちなみに極上のアワビは、もし出会えたら感動もの。冬はエビ・カニのシーズンになり、こちらも絶品です。石川県のお酒を中心に日本酒を合わせますが、お茶のみでじっくり握りと向き合うのもおすすめ。東京からわざわざ金沢へ行く価値のある店です。

Profile

アンジャッシュ　渡部建さん

1972 年東京都出身。アンジャッシュとしてお笑い界で活躍する傍ら、「王様のブランチ」や「FNS 歌謡祭」でMC も務める。また芸能界屈指の食通としても知られ、日々の食べ歩きブログが大好評。会員制グルメコミュニティでは全国各地の名店紹介なども行っている。著書や雑誌連載も多数。

「リーズナブルながら創意工夫も凝縮」
鮨かの

ふと思い立った時に気軽に足を運ぶ寿司屋が、江戸川区にある「鮨かの」です。日本酒にこだわっているので、お酒好きにはたまらないお店。リーズナブルな値段設定にもかかわらず、しっかり江戸前の創意工夫を感じるところは驚きです。僕のオーダーはいつもオススメで、どのネタを食べても満足できますよ。直前の予約が難しい寿司屋が多いなかで、当日でも予約が取れやすいのも嬉しいポイント。一度暖簾をくぐればもう一度来たくなること間違いなしの、魅力的なお寿司屋さんです。

Profile

アイドル　もえのあずきさん

秋葉原にある国内最大級のエンターテインメントカフェ「AKIHABARA バックステージpass」から生まれたアイドルグループ「エラバレシ」のメンバー。2019年1月23日に6thシングル「逆境ノンフィクション」発売。テレビ東京「元祖！大食い王決定戦～爆食女王戦～」にて3 連覇中の爆食女王。大食いグルメアイドルとしても活躍中。 2017 年5 月にネクスコ東日本「ＳＡ・ＰＡグルメアンバサダー」にも就任している。

「人気の温泉地で、お寿司にも癒されます」
鮨梅清

人気観光地の熱海にある「鮨梅清」はとても居心地がよい店内で、癒されたいときにぴったり。仲良い女の子同士で温泉に入ってから訪れれば、さらに楽しめること間違いなしですよ！　大トロがぎっしり詰まった太巻きや、新鮮な生牡蠣がオススメ。週3回ほど来店されるご近所の方もいるそうで、地元の方からも愛されている魅力的なお寿司屋さんです。