高杉真宙インタビュー
[タベサキ Vol.10]
有名人のこだわり語り “おいしい”話

高杉真宙インタビュー

東京都 2020.02.27

タベサキ

地元福岡の味を楽しみに帰省するという高杉真宙さんの「食」事情。

Photo:Yuji Kanno、Styleng:Daisuke Araki、Hai&Make:Motoko Suga、Text:Midori Shimokoshi(effect)

福岡の味を楽しみに
帰省しています

僕は昔から外食することが多く、おいしいお店に詳しい高校時代の友人にいつも連れて行ってもらいます。特に落ち着くのは高架下などにある渋い雰囲気の居酒屋。綺麗な高級店も気にはなりますが、気軽に入れるお店のほうが好きですね。お酒があまり飲めないので料理のお供はいつもコーラ。濃い食事と炭酸が自分的に合っているのか、友人のお酒と同じペースで飲んでいます。居酒屋ではお酒抜きでもテンションが上がるタイプで、隣で飲んでいたサラリーマンの方と仲良くなり、皆で盛り上がったこともありました。

思い出の味は福岡にある実家で母が作ってくれるお雑煮です。あごだしにブリを入れるのが博多流で、お正月は毎年それを楽しみに帰省します。福岡に帰った際は他にも豚骨ラーメンやうどんなど、地元ならではの食を満喫することが多いですね。福岡空港の近くにある「ひらお」という天ぷら屋さんが好きで、空港の行き帰りによく立ち寄っています。揚げたての天ぷらがとてもおいしく、リーズナブルにいただけるのでおすすめですよ。

いろいろな料理を楽しめるのが
たまごの魅力

いろいろな料理を楽しめるのがたまごの魅力 衣装協力:コート 93,000円 (sise|VAL 03-6277-2147)、シャツ 32,000円 (CINOH|MOULD 03-6805-1449)※価格はすべて税抜きです。

実家の料理といえばもうひとつ、母が作るたまご焼きも欠かせません。我が家はたまごにマヨネーズをといて焼くたまご焼きが定番で、小さい頃から喜んで食べていました。そもそもたまごを使った料理全般が大好きで、たまごサンドや出汁巻きなどにも目がないです。ちなみに今はオムライスがお気に入り。ソースの種類やたまごの柔らかさも選べるので、味を変えつつかなりの頻度で食べています。それから、たまごかけごはんはメニューにあるとついつい頼んじゃいますね。高級なたまごを使っているのかな、と想像が膨らむんですよ。たまごは料理によって全く違った味わいを楽しめるのが魅力だと思います。

食や旅を通じた
大切な経験を増やしていきたい

毎年冬になると友人とスキー旅行にいくことが楽しみなんです。ごはんを食べるのも忘れて1日10時間くらい滑っています。スキーもそうですが、旅先では限界まで楽しもうとするタイプで。この前の旅行では、新幹線の時間が迫っているのに友人がどうしてもお酒を飲みたいと言いはじめ、大慌てで駅の近くのスナックに駆け込みました。地元のご夫婦がやっているアットホームな雰囲気のお店で、短い間でしたけどとても楽しかったです。新幹線の時間が迫っていたため30分間で飲んで食べて歌って、その後ホームを全力疾走しました(笑)。毎年いろんな思い出が生まれる楽しい旅なので、今後も継続して大切にしていきたいと思っています。

海外で行きたいところは、以前仕事で訪れたタイです。苦手な香辛料を克服できるほど料理がおいしくて感動しました。特にカオソーイというココナッツカレーをスープにしたラーメンが絶品。一回の食事で2杯は食べていましたね。食事と同じくらい景色を楽しむことも好きなので、どちらも満喫できる旅行がしたいです。僕はまだ十分に体験できているわけではありませんが、旅の醍醐味というと新しい出会いや発見だと思います。これからはもっと、そのきっかけを増やしてくれるような旅に出て、充実した時間を過ごしたいですね。

Profile
高杉真宙

高杉真宙

1996年、福岡県出身。2009年に『エブリ リトル シング‘09』でデビュー。その後、映画やドラマ、舞台など多くの作品に出演。2013年に『仮面ライダー鎧武/ガイム』で仮面ライダー龍玄を演じ話題を集める。現在公開中の映画『前田建設ファンタジー営業部』では主人公のサラリーマン役を熱演。子供から大人まで幅広い世代に人気の若手俳優である

高杉真宙さんと行ったお店
キッチンさくらい

「ビーフオムライス」1,400円はお子様や女性に嬉しいハーフサイズもご用意。 「ビーフオムライス」1,400円はお子様や女性に嬉しいハーフサイズもご用意。

本格的な洋食をカジュアルに楽しめる「キッチンさくらい」。ソースが自慢のハンバーグやスパイスの効いたカレーなど、昔ながらの懐かしい味を提供している。オムライスはお米と牛肉をデミグラスソースで炒めているのが特徴。ふわふわのたまごは多くのファンの心を掴んで離さない。スイーツやお酒の種類も豊富なため、気軽な日常のランチから特別な日のディナーまで様々なシーンで利用できる。あたたかな日には東京下町の風景が見渡せるテラス席がおすすめ。

DATA

キッチンさくらい

  • 住所

    東京都台東区上野3-27-3 6F

  • TEL

    03-6240-1648

  • 営業時間

    昼: 月・水〜金 11:30〜15:00(L.O.14:30)
    土・日・祝 11:30〜16:00(L.O.15:30)
    夜: 17:30〜21:45(L.O.21:00)

  • 休日

    火曜日※火曜日が祝日の場合はその翌日が定休日

  • 座席

    50席(個室1室)

  • 平均予算

    2,000円〜5,000円

  • アクセス

    最寄駅:JR 御徒町駅より徒歩1分、
    都営大江戸線 上野御徒町駅より徒歩3分、
    地下鉄銀座線 上野広小路駅より徒歩3分、
    地下鉄日比谷線 仲御徒町駅より徒歩3分

  • 駐車場

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