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[タベサキ Vol.9]
本物だけに宿るデザートの造形美をコレクション

Dessert Desine(デザート デシネ) Vol.4

東京都 2019.12.26

タベサキ

Photo:Teruaki Kawakami

妖艶なる光沢を放つ 美しき球体

スフレ 「ルワンジュ トウキョウ」 スフレ 「ルワンジュ トウキョウ」

ひと目で魅了される美しいスフレは
口の中でさらなる感動を生む

パティシエ世界大会の2冠に輝いた藤田浩司シェフによる「ルワンジュ 東京」。独創的で華やかなスイーツが並ぶ中、一段と輝くプチガトーがある。代表作のひとつ「スフレ」シリーズ(各940円)だ。球体の美しいムースの中にはフルーツのジュレやナッツなどの層。一口食べれば全ての素材が相まって、濃厚な味わいで満たされる。驚きと感動が詰まった芸術作品だ。
※写真は左から「エトワール」「ルージュ」「ゴルゴンゾーラ」。

DATA

ルワンジュ 東京

  • 住所

    〒106-0032 東京都港区六本木7-17-14 1F

  • TEL

    03-5412-7788

  • 営業時間

    平日 11:00~23:00、土曜 11:00~22:00
    日曜・祝日 11:00~21:00

  • 平均予算

    1,000円~6,000円

  • アクセス

    電車:都営地下鉄 大江戸線、地下鉄 日比谷線
    六本木駅より徒歩3分

  • 駐車場

  • もっと見る
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