[タベサキ]
本物だけに宿るデザートの造形美をコレクション

Dessert Desine(デザート デシネ) Vol.2

東京都 2019.08.29

タベサキ

Photo:Teruaki Kawakami

幸せの音色を響かせる、芸術的“甘”楽器

ドゥ ミルフィーユ PIERRE HERMÉ PARIS/ドゥ ミルフィーユ

力強い生地と濃厚なクリームが
奏でる贅沢なハーモニー

“パティスリー界のピカソ”とも称される世界的パティシエ、ピエール・エルメ氏によるペストリーショップ。こちらの代名詞「イスパハン」と並ぶ代表作がこの「ドゥ ミルフィーユ」(864円)だ。バターで小麦粉生地を包む製法によって作られたパイ生地はとても力強く、サクッと音が鳴り響く食感が心地良い。プラリネ風味のムスリーヌの重厚感も相まって、かつてない贅沢な味わいのミルフィーユとなっている。

DATA

ピエール・エルメ・パリ 青山

デザート デシネシリーズの記事
Dessert Desine(デザート デシネ) Vol.6

Dessert Desine(デザート デシネ) Vol.6

Dessert Desine(デザート デシネ) Vol.5

Dessert Desine(デザート デシネ) Vol.5

Dessert Desine(デザート デシネ) Vol.4

Dessert Desine(デザート デシネ) Vol.4

Dessert Desine(デザート デシネ) Vol.3

Dessert Desine(デザート デシネ) Vol.3

もっと見る
タベサキ

vol.7写真に映える 男前魚介

  • 今食べておきたい 「海鮮」神7

    今食べておきたい 「海鮮」神7

  • 旨味が凝縮! 房総半島を食べつくそう

    旨味が凝縮! 房総半島を食べつくそう

  • 秋を告げる食材とイベント

    秋を告げる食材とイベント

  • ご当地で見つけた! イツモノ「みそポテト」

    ご当地で見つけた! イツモノ「みそポテト」

定額制セルフエステスタジオ BODYARCHI 初回体験1,000円
おすすめエリア情報
  • 旅館・ホテル
  • グルメ
  • 観光スポット
東京都

浅草EASTテラス 寛道

東京都

SPA&HOTEL 和

東京都

セルリアンタワー東急ホテル

東京都

ホテルタビノス 浅草

東京都

三井ガーデンホテル豊洲プレミア

東京都

ホテルリソル上野

東京都

和カフェyusoshi chano-ma 上野

東京都

神楽坂今井屋本店

東京都

和カフェyusoshi 町田

東京都

Aloha Amigo 原宿

東京都

bistroあわ

東京都

あぶりどりバリ鳥 オランダヒルズ

東京都

目黒川

東京都

東京・湯河原温泉 万葉の湯

東京都

東京荻窪天然温泉 なごみの湯

東京都

国営昭和記念公園

東京都

都立芝公園

東京都

ヨシモト∞ホール

東京都の関連記事
  • お祝いのケーキもふだんのおやつも東京「アンヌ国立スイーツ」で

    お祝いのケーキもふだんのおやつも東京「アンヌ国立スイーツ」で

    東京都 2024.01.04

    旅色プラス

  • クリスマスウェルカム映像の上映も楽しめる「コニカミノルタプラネタリウム天空 in 東京スカイツリータウン®」

    クリスマスウェルカム映像の上映も楽しめる「コニカミノルタプラネタリウム天空 in 東京スカイツリータウン®」

    東京都 2023.12.04

    旅色プラス

  • 「URBAN DOG TOKYO」がおすすめ! ペットと一緒に旅を楽しむドッググッズブランド3選

    「URBAN DOG TOKYO」がおすすめ! ペットと一緒に旅を楽しむドッググッズブランド3選

    東京都 2023.07.03

    旅色プラス

  • 関東の絶景スポット8選!日帰りで自然を満喫しよう

    関東の絶景スポット8選!日帰りで自然を満喫しよう

    東京都 2022.04.12

    旅行プラン

  • 東京ドームシティ至近!エンタメ気分が続くホテル「sequence SUIDOBASHI」

    東京ドームシティ至近!エンタメ気分が続くホテル「sequence SUIDOBASHI」

    東京都 2022.02.24

    旅色プラス

  • お悩み相談Bar~番外編③~

    お悩み相談Bar~番外編③~

    東京都 2021.12.06

    飲み旅本。

「東京都」記事一覧へ
あわせて読みたい
  • 今こそ茨城! 食の宝庫のグルメなお店

    今こそ茨城! 食の宝庫のグルメなお店

    茨城県 2020.10.29

    タベサキ

  • あんこう料理

    あんこう料理

    東京都 2020.10.29

    タベサキ

  • BARA dining

    BARA dining

    東京都 2020.10.29

    タベサキ

  • 池内博之さんの“おいしい”話

    池内博之さんの“おいしい”話

    茨城県 2020.10.29

    タベサキ

  • 04 洋風笠間菓子グリュイエール

    04 洋風笠間菓子グリュイエール

    茨城県 2020.10.29

    タベサキ

  • 03 弥満喜

    03 弥満喜

    茨城県 2020.10.29

    タベサキ

「タベサキ」記事一覧へ
12345

Ranking

  • 竜星涼インタビュー

    竜星涼インタビュー

    全国 2020.04.28

    タベサキ

  • 【金沢】今がおいしい! 寒ブリが食べられる店3選

    【金沢】今がおいしい! 寒ブリが食べられる店3選

    石川県 2019.11.15

    旅色プラス

  • 愛知の味噌文化を知る旅へ

    愛知の味噌文化を知る旅へ

    愛知県 2019.06.26

    タベサキ

  • 寿司と寿司屋の豆知識

    寿司と寿司屋の豆知識

    全国 2018.12.27

    タベサキ

  • 杉野遥亮さんインタビュー

    杉野遥亮さんインタビュー

    東京都 2019.12.26

    タベサキ