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更新日:2019/05/09

料理がもっと好きになる! 豊洲市場~かっぱ橋の旅 エリア:豊洲・田原町(東京都)

料理がもっと好きになる! 豊洲市場~かっぱ橋の旅

本場のせりを見てみたい

新鮮な海の幸を堪能したい

料理がもっとうまくなりたい

旅のスケジュール

  • 1日目

市場前駅
徒歩約12分

「豊洲市場」でマグロのせりを見学
7街区水産卸売場棟より徒歩約12分

5街区青果棟「大和寿司」で朝食
市場前駅に戻り、入谷駅まで電車約37分、下車して徒歩約6分

「かっぱ橋道具街Ⓡ」散策
徒歩約9分

洋食器の老舗「ニイミ洋食器店」をチェック
徒歩約1分

和食器のセレクトショップ「和の器 田窯」
徒歩約3分

お箸の専門店「はし藤 本店」
徒歩約2分

台所用品がそろう「キッチンワールドTDI」
徒歩約7分

「浅草グリルハンバーグ」にて昼食&ひと休み
徒歩約9分

包丁の名門「釜浅商店」を物色
徒歩約1分

お菓子作り用品は「浅井商店」
徒歩約3分

「元祖食品サンプル屋」でサンプルづくり

帰路につく。もしくはお好みで上野土産を購入!

1日目の過ごし方を見る ▶︎
×

旅の過ごし方

市場前駅
  • 徒歩約12分
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早起きして豊洲市場を散策!

豊洲市場

「豊洲市場」

マグロなどの水産物や青果の取引を間近で見学できるスポット。一般客も利用可能な物販店・飲食店も数多くあるので、鮮度抜群の食材を味わいに行こう。調味料や、包丁などのキッチン道具も手に入れることができる。

【住所】東京都中央卸売市場豊洲市場

【TEL】03-3520-8205

【営業時間】5:00~17:00

【定休日】日曜、祝日、一部の水曜日

・「マグロのせり」見学は7街区水産卸売場棟で行われています。朝5:45~6:15までの交代制で実施されています
・7街区水産卸売場棟では、大きなマグロのオブジェがお出迎えしてくれます。過去、築地市場で取り引きされたマグロの中で最も大きかったものの実物大だそう
  • 徒歩約12分
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人気店で一流のネタを堪能

大和寿司

「大和寿司」

豊洲市場内にある鮮度の良いネタを提供してくれる、寿司の名店。旬のネタと、気さくな職人のサービスの良さで人気。豊洲市場は広いので、迷わずたどり着けるように、事前に地図を確認してから出かけよう。

【住所】東京都江東区豊洲6-3-2 豊洲市場 5街区青果棟 1F

【TEL】03-6633-0220

【営業時間】5:30~13:00

【定休日】日曜、祝日、一部の水曜日(豊洲市場に準ずる)

・朝5:30から営業している有名寿司店です。お昼頃向かうと行列が出来ているので、午前中に向かうのがおすすめ!
  • 市場前駅に戻り、入谷駅まで電車約37分
  • 下車して徒歩約6分
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プロ仕様の料理道具がずらり!

かっぱ橋道具街Ⓡ

「かっぱ橋道具街Ⓡ」

プロ向けの調理道具や食器の問屋街として発達した「食」に関する専門商店街。ほかにはない専門的な料理道具を揃えられる。専門店ならではの豊富な知識に基づいたアドバイスを受けながらショッピングを楽しもう。

【住所】東京都台東区浅草~上野

【TEL】03-3844-1225(東京合羽橋商店街振興組合)

【営業時間】店舗により異なる

【定休日】店舗により異なる

  • 徒歩約9分
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かっぱ橋のランドマークを訪問

ニイミ洋食器店

「ニイミ洋食器店」

食器や料理小物からプロ仕様の大型調理器具まで幅広く取り扱っている卸問屋。屋上の巨大なコック像が目印で、一般客はもちろん、コックやバーテンにも愛されている。店頭でのセール品はぜひチェックしておきたい。

【住所】東京都台東区松が谷1-1-1

【TEL】03-3842-0213

【営業時間】10:00〜17:30

【定休日】日曜 ※祝祭日は不定休。要確認

・建物の上にある巨大な像「ジャンボコック」が目印です
  • 徒歩約1分
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素敵な和食器にうっとり

和の器 田窯

「和の器 田窯」

季節感のある器を全国の窯元からチョイスして直接買い付けているセレクトショップ。伝統的でありながらも、現代食卓シーンにもマッチするデザインの器が多数揃っていて、何度でも足を運びたくなる。

【住所】東京都台東区西浅草1-4-3

【TEL】03-5828-9355

【営業時間】10:00~19:00

【定休日】1月1日~3日

・1階には日常使いの食器から高級な窯元のもの、2階には有田、唐津、備前、萩、信楽、九谷など、著名な産地から取り寄せられた逸品が並んでいます
  • 徒歩約4分
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My箸やお土産用にもぴったり

はし藤 本店

「はし藤 本店」

プロの料理人も愛用する箸が400種類以上も揃う箸の専門店。国産の杉とヒノキを中心に、竹や柿の木など、材質や形のバリエーションも豊か。実際に持って感触を確かめながら、お気に入りの一品を見つけよう。

【住所】東京都台東区西浅草2-6-2

【TEL】03-3844-0723

【営業時間】9:00~17:00

【定休日】日曜、祝日

・塗り箸も産地の塗り師さんから直接買い付けているが自慢です
  • 徒歩約2分
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便利グッズの品ぞろえに感動

キッチンワールドTDI

「キッチンワールドTDI」

世界中から直輸入した調理器具が揃うキッチン用品のセレクトショップ。プロ仕様のアイテムや最新器具、家庭ではなかなか見ることのない珍しい商品など圧巻の品揃えで、料理好きにはたまらないラインナップだ。

【住所】東京都台東区松が谷1-9-12 SPKビル1F

【TEL】03-5827-3355

【営業時間】9:30~18:00

【定休日】無休

・日本のメーカーはもちろん、ルクルーゼ、ストーブ、リーデルなど、海外ブランドの商品も数多くあります
  • 徒歩約7分
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おしゃれな洋食店でお腹を満たそう

浅草グリルバーグ

「浅草グリルバーグ」

牛100%のハンバーグが人気の洋食店。粗挽き・細挽きをブレンドした牛挽き肉に老舗蔵元の塩麹、赤ワインなどを加えて、毎日手ごねしている絶品のハンバーグは、ナイフを入れた瞬間あふれだす芳醇な香りと肉汁が、噛むほどに広がる。

【住所】東京都台東区雷門1-7-7

【TEL】03-6802-7565

【営業時間】昼:11:00~15:00、カフェタイム:15:00~17:00、夜:17:00~22:30(LO22:00)※日・祝日は17:00~22:00(LO21:30)

【定休日】年末年始

【料金】昼:~999円、夜:1,000~1,999円

詳細ページ  ▶︎
・2018年9月に雷門に移転してリニューアルオープンしたお店です
・お店こだわりのコーヒーとスイーツで、午前中の疲れを癒してくださいね
  • 徒歩約9分
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高品質な包丁や鍋が勢ぞろい

釜浅商店

「釜浅商店」

明治41年創業以来、プロの料理人に長く愛される包丁を中心に、鉄のフライパンや南部鉄器を揃える料理道具店。ひとつひとつ丁寧に作られる包丁や鍋などは、長く使い続けられるとプロからも評判だ。

【住所】東京都台東区松が谷2-24-1

【TEL】03-3841-9355(料理道具フロア)、03-3841-9357(庖丁フロア)

【営業時間】10:00~17:30

【定休日】無休 ※年末年始を除く

・かっぱ橋で100年以上も続く老舗店。購入した包丁に名前を彫ってもらうことができますよ
  • 徒歩約1分
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お菓子作りに欠かせない品が充実

浅井商店

「浅井商店」

製菓・製パン用の調理器具専門店。百十余年の歴史がある老舗は、宮内庁御用達にもなっている。一般向けの商品も豊富に取り揃え、おもしろくて使いやすい器具を見つけてほしいとの想いから、特別価格の商品も多い。

【住所】東京都台東区西浅草2-6-5

【TEL】03-3841-8527

【営業時間】9:00~18:00

【定休日】日曜、祝日、お盆、年末年始

・切っても切ってもクマやネコの顔が現れる縦長のパン型や、スプーンやフォークの形のクッキー型など、あまり見かけない型が数多くそろっています
  • 徒歩約3分
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かっぱ橋に来たら一度は立ち寄りたい

元祖食品サンプル屋

「元祖食品サンプル屋」

食品サンプルのリーディングカンパニー㈱岩崎が運営する食品サンプル専門店。食品サンプルの技術から生まれたユニークで楽しい商品を購入できる。また食品サンプルの製作体験もあり、観光客に人気のスポットだ。

【住所】東京都台東区西浅草3-7-6

【TEL】0120-17-1839

【営業時間】10:00~17:30

【定休日】無休

・1回60~75分で天ぷらとレタスの食品サンプルの製作体験をすることが出来ますよ(要電話予約)

帰路につく。もしくはお好みで上野土産を購入!

おすすめパンダ土産
「大判焼き 赤ちゃんパンダのカスタード」
大判焼き 赤ちゃんパンダのカスタード

東京ひよ子が手がける大判焼き専門店「餡舎ひよ子」。パンダ柄の焼印と程よい甘さのカスタードがたっぷり。住所/東京都台東区上野7-1-1 JR東日本上野駅構内エキュート上野3F TEL/0120-055-145(9:00〜18:00※日曜を除く) 営業時間/8:00〜22:00、金曜〜22:30、日曜・祝日〜21:00 定休日/無休

「ポケットサンド」
ポケットサンド

「とんかつ まい泉」が提供する、上野限定のパンダ柄をあしらった丸い形のかつサンド。土産にも軽食にもうれしい商品。住所/東京都台東区上野7-1-1 JR東日本上野駅構内エキュート上野3F TEL/03-5826-5654 営業時間/8:00〜22:00、金曜〜22:30、日曜・祝日〜21:00 定休日/無休

Text:P.M.Aトライアングル
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今回ご紹介したスポット

旅色コンシェルジュよりひと言

豊洲市場で本場のせり見学や、料理道具に興味がある方におすすめなのが、豊洲・かっぱ橋エリア。獲れたての魚介類を味わった後にかっぱ橋を巡れば、料理を食べるのも作るのも、もっと楽しくなるはず!
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