道民なら誰もが一度は食べたことのある道産子のソウルフード。甘さひかえめの素朴な味わいで、北海道産の小麦粉・砂糖・鶏卵を使用しています。ドラッグストアやスーパーなどで買えますが、工場でも購入が可能。少し入りづらい雰囲気ですが、勇気を出してドアを開けてみましょう。運が良ければ「切れ端」が買えるかも。ほかにも、生地にバターを練りこんだ「バターカスティラ」なども人気です。

島川製菓
住所／北海道札幌市白石区東札幌2条2丁目1-5
電話／011-823-8051
営業／7:30～18:00、土8:30～15:00
定休日／日曜・祝
商品／ミルクカステーラ1本86円（税込み）、地方発送可